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Publicaciones recientes de interés especialmente en relación a la prevención cardiovascular

El tema de la nutrición en general y el efecto negativo o positivo de los diferentes componentes de la alimentación adquiere creciente relevancia. En la literatura reciente encontramos varias publicaciones de especial interés sobre la asociación de consumo de carne roja y mortalidad, los beneficios de consumir chocolate, la relación de la ingestión de bebidas……

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