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Enero 17, 2013
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Insuficiente evidencia a favor de alimentos orgánicos

Científicos de la prestigiosa Universidad de Stanford no encontraron en las publicaciones médicas bases para afirmar que, en general, los alimentos denominados “orgánicos”, es decir, libres de compuestos sintéticos, antibióticos, hormonas de crecimiento e irradiación, son mejores en términos de valor nutricional, seguridad y beneficios para la salud. Los investigadores estudiaron los resultados de 40……

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