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Julio 1, 2010
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Consumo de carne y alternativas de dietas

En años recientes se ha avivado la discusión sobre el consumo de carne, específicamente de carne roja de origen bovino. Analizamos el tema y las opciones que existen. En primer lugar, comencemos por decir que el consumo de carnes rojas, ricas en grasas saturadas, llegó en un momento a ser exagerado y que las familias……

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